小小柯基犬多力。一家大小事

什麼~我聽到了~麻麻說今天要做餅乾給我吃

準備材料:

1.全麥麵粉1/2包 (約250g)

2.低筋麵粉1/2包 (約250g)  (也可全用全麥麵粉,視習慣調整)

3.雞蛋3顆

4.液態鮮奶油少許 (約20~50g) →可用清水代替

5.大豆粉少許

做法:

1.      把低筋和全麥麵粉到入攪拌盆 (可用鍋子代替),先留下約1/4的麵粉等下備用

2.      加入3顆雞蛋和一半的鮮奶油攪拌 (可用刮刀或是大湯匙)

3.      材料大致攪拌後用手搓揉麵團

如果麵團太乾可再加入一些鮮奶油搓揉

如果麵團太溼可再加入一些備用麵粉搓揉

4.      待麵團搓揉到不黏手且柔軟不會裂開的程度

即可把麵團柔成球形 (揉麵團滿費力的,可以邀請孩子的爸來加入)

5.      將麵團放進塑膠袋中,用桿麵棍稍微桿平 (沒有桿麵棍可以用玻璃酒瓶代替)

6.      將塑膠袋麵團放進冰箱冷藏1個小時

(我也不知道為什麼要冷藏,有時候等不及我會提早20分鐘拿出來)

7.      將塑膠袋麵團取出用桿麵棍桿平至厚度0.5公分左右 (桌子先灑上一些麵粉)

8.      用自己喜歡的形狀壓模,或用菜刀切成小方塊

9.      將餅乾半成品鋪在烤盤上,上面用篩子灑上一些大豆粉

10.   烤箱先預熱180度5~10分鐘, 放入餅乾半成品後轉160度先烤30分鐘

用叉子測試餅乾硬度, 再調整加烤的時間

(多力麻家的烤箱是上下加熱型的家庭用烤箱,我通常都是用

160度烤50~60分鐘

如果烤箱是單面加熱型烤一半時間後須要將餅乾翻面再加烤喔)

噹~烤好了~

把餅乾放涼之後就可以給狗狗吃啦

要記得餅乾要保持乾燥保存喔

(餅乾烤硬一點比較方便保存而且可以幫狗狗磨牙喔)

多力來~等喔~

OK!!

吃太快了沒拍到啦~

by多力麻