什麼~我聽到了~麻麻說今天要做餅乾給我吃



 


準備材料:


 


1.全麥麵粉1/2 (250g)


 


2.低筋麵粉1/2 (250g)  (也可全用全麥麵粉,視習慣調整)


 


3.雞蛋3


 


4.液態鮮奶油少許 (20~50g) →可用清水代替


 


5.大豆粉少許




 


做法:


 


1.      把低筋和全麥麵粉到入攪拌盆 (可用鍋子代替),先留下約1/4的麵粉等下備用


 


2.      加入3顆雞蛋和一半的鮮奶油攪拌 (可用刮刀或是大湯匙)


 


3.      材料大致攪拌後用手搓揉麵團


如果麵團太乾可再加入一些鮮奶油搓揉


如果麵團太溼可再加入一些備用麵粉搓揉


 


4.      待麵團搓揉到不黏手且柔軟不會裂開的程度


即可把麵團柔成球形 (揉麵團滿費力的,可以邀請孩子的爸來加入)


 


5.      將麵團放進塑膠袋中,用桿麵棍稍微桿平 (沒有桿麵棍可以用玻璃酒瓶代替)


 


6.      將塑膠袋麵團放進冰箱冷藏1個小時


(我也不知道為什麼要冷藏,有時候等不及我會提早20分鐘拿出來)


 


7.      將塑膠袋麵團取出用桿麵棍桿平至厚度0.5公分左右 (桌子先灑上一些麵粉)


 


8.      用自己喜歡的形狀壓模,或用菜刀切成小方塊


 


9.      將餅乾半成品鋪在烤盤上,上面用篩子灑上一些大豆粉


 


 


 


10.   烤箱先預熱1805~10分鐘, 放入餅乾半成品後轉160度先烤30分鐘


用叉子測試餅乾硬度, 再調整加烤的時間


(多力麻家的烤箱是上下加熱型的家庭用烤箱,我通常都是用


160度烤50~60分鐘


如果烤箱是單面加熱型烤一半時間後須要將餅乾翻面再加烤喔)


 


 


 


~烤好了~


 


 


把餅乾放涼之後就可以給狗狗吃啦


要記得餅乾要保持乾燥保存喔


(餅乾烤硬一點比較方便保存而且可以幫狗狗磨牙喔)


 


 


多力來~等喔~




 


 


OK!!





 


吃太快了沒拍到啦~


 


 


 


 


by多力麻

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